750 grammes
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22 avril 2012

Beauté noire en chemise

Beauté noire en chemise
Beauté noire en chemise (6 personnes) sauf si ce sont des gourmands !!!!! C’est le gâteau fétiche de Mamie Odette. Elle nous le faisait à chacun de nos anniversaires. 3 œufs. Leurs poids en chocolat, sucre et beurre. (Moi je diminue la quantité de sucre...
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22 avril 2012

Daube de boeuf

Daube de boeuf
Daube provençale (4 à 6 pers.) Ingrédients : (A adapter en fonction du nombre de personnes) 1,5 kilos de bœuf : paleron ou bourguignon (moins grasse, je préfère) 150 g de poitrine salée 1 bouteille de bon côtes-du-rhône rouge 1/2 verre de vinaigre de...
20 avril 2012

Cabillaud et ses légumes

Cabillaud et ses légumes
Vendredi un peu de poisson et en plus c'est bon pour la santé. Asperges, tagliatelles de carottes, dos de cabillaud Le tout cuit à la vapeur avec sauce à la crème. J'ai pris de la crème 15%, j'y ai mélangé 1 jaune d'œuf, des herbes, ajouté un jus de citron,...
18 avril 2012

Filets mignon de porc aux citrons confits

Filets mignon de porc aux citrons confits
Extrait d'un livre de Nathalie Combier « les fruits et légumes passent à table.... » Pour 4 personnes Ingrédients - 1 filet mignon de porc environ 1 kg - 2 citrons confits -- 2 tomates rondes - 200g d'olives pimentées (je n’en avais pas) - 2 oignons jaunes...
18 avril 2012

TIRAMISSU BELLE-HELENE (poires chocolat)

TIRAMISSU BELLE-HELENE (poires chocolat)
Tiramisu belle Hélène (poires chocolat) Ingrédients (pour 8 coupes) : - 24 biscuits à la cuillère - 3 oeufs - 250 g de mascarpone - 150 g de sucre en poudre - 200 g de chocolat à pâtissier - 20 cl de crème liquide - 1 boîte de poires au sirop - 1 cuillère...
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6 avril 2012

Petits flans de courgettes

  Petits flans de courgettes
Pour 6 ramequins 2 courgettes coupées en dés 1/2 cc de muscade 20grs de semoule 25 cl d'eau 2 oeufs 10 cl de crème à 3% 30 grs de parmesan Mettre dans un saladier qui passe au micro ondes les courgettes,la muscade, la semoule et l'eau. Chauffer au micro...
6 avril 2012

petits sablés noisette

petits sablés noisette
Sablés à la noisette 250 gr de farine 150 gr de beurre 150 gr de sucre 1/2 de sachet de levure chimique 75 gr de poudre de noisette 1 pincée de sel 1 oeuf Quelques gouttes d'extrait de vanille Mélanger le sucre, la farine, le sel, le beurre ramolli, la...
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Vous en prendrez bien un morceau !
  • "La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager". Au fil des pages, je noterai mes recettes et je mettrai des photos. En cuisine, je suis autodidacte, bon allez je me lance. je vous souhaite de passer un bon moment en ma compagnie.
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